Untuk membuat kulit

250 g keju

10 g garam

500 g tepung

100 cc susu

Cara-caranya

1. Pukul keju dan garam sampai kembang. Masukkan tepung sambil itu masukkan susu perlahan-lahan. kacau adunan sampai sebati.

2. Canaikan dan bentuk mengikut acuan empat segi

Baha-bahan untuk inti

500 g  daging cincang

jintan putih }

jintan manis}

bawang merah}  secukupnya

bawang putih}

rempah daging}

garam dan asam jawa

santan

telur

Cara-caranya

1. Tumiskan bawang sehingga garing dan masukkan rempah dan tumis sampai garing.

2.  Masukkan garam dan air asam jawa barulah masukkan daging. Masak sehingga daging empuk.

3.  Ambil sedikit santan dan pukul dengan telur.

4. Setelah itu masukkan daging yang telah masak dalam pai kemudian curahkan campuran santan dan telur dalam pai tersebut.

5. Bakar pai tadi dalam oven selama 35 minit atau sehingga masak.

1 1/2 cawan susu segar

sedikit hirisan daging yang telah direbus

500 g pasta (berbentuk bow) yang sudah direbus

2 biji telur

1/2 cawan keju parmesan yang telah di parut

garam dan lada sulah secukup rasa

cara-caranya

1. Pukul telur bersama susu segar sehingga kembang

2. Masukkan adunan kedalam periuk dan kacau dengan api sederhana  sehingga sederhana pekat.  pastikan adunan tidak mendidih.

3. Kemudian masukkan keju parmesan dan kacau lagi.

4. Selepas itu, masukkan pasta dan hirisan daging. Kacau rata.

5. Masak dengan api perlahan selama 1 minit atau sehingga adunan menjadi pekat.

6. Akhir sekali masukkan garam dan lada sulah.

7. Hidangkan semasa masih panas.

1 cawan pasta (bentuk spring)

185 g tuna dalam tin

1 batang saderi

1 biji bawang besar

120 ml susu segar / cair

1 biji lada benggala merah (di potong dadu)

2 CamB daun pasli atau daun kucai yang dicincang

cara-caranya

1. Rebus pasta sehingga masak

2. Ambil tuna dan toskan. Masukkan dalam mangkuk dan hancurkan.

3. Potong saderi dan bawang masukkan kedalam mangkuk yang berisi tuna.

4. Masukkan pasta yang telah masak kedalam tuna dan gaul rata.

5. Tambahkan dengan susu, lada benggala dan daun pasli atau daun kucai. Gaul lagi.

6. Masukkan dalam mangkuk dan bakar dalam oven selama 15 minit atau sehingga masak pada suhu 180c.

7. Sedia untuk dihidangkan.

Untuk membuat kulitnya:

250 gm keju

10 gm garam

500 gm tepung gandum

100 cc susu

Cara membuatnya

1. pukul keju dan garam sampai kembang. Kemudian masukan tepung sambil itu tuangkan susu perlahan-lahan. uli sampai sebati

2. Canai dan bentukkan mengikut acuan segiempat

Inti untuk meat Tart:

Bahan A

500 gm daging

jintan putih                   }

jintan manis                 }

bawang merah            }  Secukup rasa

bawang putih              }

rempah daging          }

garam dan gula        }

asam Jawa                 }

Bahan B

Santan

telur

Cara membuatnya:

1. Tumiskan bawang sehingga kekuningan kemudian masukan rempah daging tumis sampai garing. Masukkan garam dan air asam Jawa. Barulah masukkan daging.

2. Ambilkan sedikit santan dan telur pukul sehingga sebati. Setelah itu letakkan bahan rempah kedalam pai diikuti dengan bancuhan santan dan telur. Bakar pada suhu 250 c selama 30 minit.