Resepi ini dari blog : (http://blogsimpanresepi.blogspot.com/2011/08/chicken-floss-bun-bun-serunding-ayam.html)

Bahan-bahan :

250 gram tepung roti / tepung berprotien tinggi, diayak

35 gram gula kaster

1/2  sudu teh garam

1 sudu teh yis segera

1/2 biji telur dipukul sedikit

135  ml  susu segar

30 gram mentega dilembutkan

Cara-cara:

1. Campurkan tepung yang telah diayak, gula kaster dan garam didalam mixer dan putar padakelajuan perlahan selama 1 minit.

2. Masukkan yis, telur dan air. Putar selama 1 minit pada kelajuanperlahan dan kemudian pada kelajuan sederhana selama 8 minit.

3. Masukkan butter dan gaul hinggasebati selama 5 minit pada kelajuan sederhana sehingga adunan roti menjadi lembut dan licin.

4. Bulatkan doh adunan, setiap bahagian 25 gm, dan tutup dengan tuala lembap yang bersih.

5. Biarkan selama 10 minit. Apabila sudah 10 minit, isi inti di dalam doh dengan potongan kecil butter.

6. Tutup dengan kemas supaya butter tidak terkeluar apabila membakar nanti.

7. Susun atas dulang pembakar. Biarkan seketika selama 45 minit sehingga ia naik kembang.

8. Bakar doh roti pada suhu 170 c selama 10-15 minit sahaja….

Sumber : kak Fida MYR

Bahan-Bahan

200 g roti putih

4 biji telur

280 ml susu segar / susu cair

1 sudu besar susu tepung

1 1/2 sudu besar tepung gandum

1 sudu kecil garam

untuk sos

4 sudu besar sos cili

4 sudu besar sos tomato

topping :

1/2 kilo inti daging/ayam yg telah msk kering (ikut citarasa masing2)

lada capsicum,tomato buah,bawang besar,cendawan burang – dihiris bulat berasingan.

secukup keju mozarella – diparut

(topping utk pizza roti oniey buat menggunakan sardin)

cara-cara penyediaannya

1. Roti di siat-siat dan direndam dalam susu cair dan telur. Masukkan susu tepung, tepung gandum dan garam kacau sebati adunan.

2.  Adunan dibahagi 2 untuk 2 loyang pizza.Bubuh adunan di atas loyang yang telah dialas alum. foil dan ratakan.

3. Bakar adunan selama 20-25 min pada suhu 160 -170 c atau sehingga garing.Sejukkan.Tahap ini roti pizza boleh disimpan dlm peti ais utk dibekukan menjadi doh pizza instant.

4. Sapu permukaan roti pizza dgn campuran sos dan ratakan,bubuh topping dan tabur secukup keju mozarella.Masukkan semula ke dalam oven dan bakar lagi hingga keju cair.

5. Siap untuk di hidangkan

7 – 8  keping roti

1 tin sardin

2 biji cili merah – dihiris

2 ulas bawang merah – dihiris

1 CamB cili kisar

Limau nipis

minyak masak

Garam dan perasa secukup rasa

Bahan pelekat

1 CamB tepung gandum

2-3 CamB air

Cara – caranya

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah bersama cili kisar sehingga garing.

2. Masukkan sardin yang telah dihancurkan, hirisan cili, garam dan serbuk perasa. Kacau sehingga sebati.

3. perahkan sedikit limau nipis dan kacau lagi.

4. Ambil sekeping roti, canai roti itu sehingga leper.

5. Letakkan inti sardin atas roti. Gulung kemas dan sapukan tepi dah hujungnya dengan bahan pelekat.

6. Goreng sehingga garing.

Bahan-bahan

250 g tepung gandum

1CamB minyak masak

1CamB Majerin

150 ml air suam

2 CamT yis (Guna Mauripan)

1 CamB gula

sedikit garam

Cara-caranya

1.Masukkan semua bahan-bahan diatas dan uli sehingga menjadi doh serta tepung tidak melekat ditanggan

2. Tutup dan perap selama 1 jam sehingga 2kali ganda naik

3. Tumbuk adunan dan bahagikan kepada 10 biji. Buatkan bualat-bulat dan biarkan selama 10 minit.

4. Canai dan biarkan beberapa minit.

5. Goreng dengan api yang sederhana. Balikkan roti hingga kekuningan (Jangan mengunakan api terlalu perlahan dan terlampau kuat nanti roti itu tidak akan gelembung ditengah)

Bahan-Bahan

250 gram tepung gandum

200 ml air suam

11/2 camT gula

1 camT garam

11/2 CamT mauripan

1 camB minyak sayur /Minyak masak

Cara-Caranya

1. Masukkan mauripan dalam air suam kacau dan masukkan gula serta garam.

2. Masukan langkah 1 kedalam tepung bersama minyak. Uli tepung sehingga tepung tidak melekat pada tanggan. Doh ini agak lembik jangan tambah tepung.

3. Perap doh sehingga 2 kali ganda naik lebih kurang dalam sejam.

4. Tumbukkan adunan dan bahagikan doh kepada 8 biji. Bentukkan bulat-bulat dan biarkan selama 10 minit.

5. Canai dan biarkan beberapa minit barulah dibakar. Bakar pada suhu 230 selama 4 minit.