Kerabu Daging
Author: oniey
Bahan-Bahannya:
1/2 kilo daging (rebus sampai empuk)
4 ulas bawang putih }
1 camT lada hitam } ditumbuk lumat
2 biji cili merah }
2 labu bawang besar }
4 biji cili merah }
6 biji cili padi }
1 inci halia } semua bahan ini dimayang halus
2 batang serai }
3 helai daun limau purut }
2 kuntum bunga kantan }
2 camB kicap cair
4 camB air limau nipis
garam secukup rasa dan sedikit gula
Cara-Cara:
1. daging dipotong nipis-nipis
2. Bahan yang ditumbuk digaulkan dengan daging. Masukkan Kicap cair, air limau nipis serta garam dan gula. Gaul sehingga sebati
3. Kemudian masukkan bahan yang dimayang tadi. Gaul lagi.
4. Untuk hiasan boleh la diletakkan salad, daun bawang dan timun.
