Bahan-bahannya
5 ekor ketam
1 biji santan
6 biji cili padi
5 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1-2 keping asam keping
1 batang serai dititik
1 sudu serbuk kunyit
garam, gula dan ajinamoto secukup rasa
Cara-caranya
1. Masukkan kedalam periuk – ketam, cili padi, asam keping, serai, kunyit, bawang merah.
2. kacau sekali sekala hingga semua ketam bertukar warna menjadi merah.
3. Masukkan santan kacau berterusan sehingga mendidih. Tambah garam, gula dan ajinomoto secukup rasa. Sedia untuk di hidangkan.





