Bahan-bahan
1 kilo ketam
1/2 tin kacang peas
8 ulas bawang merah – hiris dan digoreng
1 CamT bijan – goreng
1 cawan santan
2 batang serai dititik
sediki tomato puri
bahan kisar
8 biji cili merah
5 tangkai cili kering
8 biji cili api
8 ulas bawang merah
2 cm halia
sedikit garam asam jawa dan minyak
cara-caranya
1. ketam digoreng setengah masak
2. Tumis bahan kisarsehingga wangi dan masukkan tomato puri serta santan dan serai
3. Kacau sehingga mendidih dan masukkan ketam.
4. Bila kuah hampir pekat masukkan garam, asam jawa dan kacang peas kacau sekejap dan angkat.
5. Hidang dan taburkan bawang goreng dan bijan.





