Pegedel Cornflakes
Author: oniey
Bahan-Bahan
10 biji ubi kentang dibelah 4 (goreng kuning)
1/2 kilo daging (di cincang)
5 ulas bawang merah (di cincang halus dan digoreng)
2 ulas bawang putih (di cincang halus dan digoreng))
4 biji telur
2 CamT lada hitam (ditumbuk halus)
1 1/2 cawan carnflakes diramas halus
sedikit daun bawang ( di hiris )
sedikit daun saderi (di hiris)
sedikit garam. kicap dan perasa
2 cawan cili sos
minyak
cara-caranya
1. Gaulkan daging dengan bawang cincang dan lada hitam. Perapkan sekejap
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumiskan daging. Kacau dan tutup kuali. Apabila daging setengah masak, masukkan garam, kicap dan perasa.
3. Apabila air daging hampir kering masukkan daun bawang, daun saderi dan bawang goreng. kacau sekecap dan angkat.
4. Pecahkan telur dan asingkan putihnya.
5. Pukul merah telur bersama garam. Gaul dengan ubi kentang yang sudah ditumbuk halus. Masukkan cornflakes dan gaul lagi sehingga sebati.
6. Bentukkan adunan tersebut bulat-bulat dan isikan dengan daging.
7. Pukul putih telur hingga kembang bersama garam. celupkan adunan tersebut kedalam telur dan goreng sehingga kuning.
8. Sedia di makan.
