Puding Kopi
March 18th, 2010 | 
Author: oniey
Author: oniey
Bahan-bahan
100 g menetga
175 g gula merah
1 biji telur – di pukul
45 ml esen kopi
100 g tepung naik sendiri diayak
25 g walnut
280 g susu cair
cara-caranya
1. Pukul mentega dan 100 g gula merah sehingga lembut dan kembang
2. Masukkan pula esen kopi dan telur sedikit demi sedikit.
3. Kemudian Masukkan tepung dan walnut sedikit-sedikit sambil dipukul perlahan-lahan.
4. Masukkan sebahagian susu cair dan kacau lagi sehingga lembut.
5. Masukkan adunan ini kedalam acuan yang telah disapu sedikit mentega.
6. Baki gula dan susu tadi dikacau sehingga sebati dan tuangkan keatas adunan puding tadi.
7. Bakar adunan ini pada suhu 170c selama 45 – 50 minit.
8. Bila puding telah masak, angkat dan tunggu sehingga sejuk barulah boleh dipotong dan dihidangkan.
