Sayur Sumbat
Author: oniey
Bahan-bahannya – untuk kulit
4 biji lada benggala
4 biji sederhana besar tomato
4 biji terung bulat
Cara-caranya
1. Potong bahagian atas cili benggala, buang pulur dan biji-bijinya
2. potong bahagian atas tomato dan buangkan isinya dengan sudu
3. Buang isi terung bulat dengan memotong atasnya dan buarkan kulitnya.
Bahan-bahan untuk isi :
500 g daging yang dicincang halus
1 biji bawang besar di potong dadu
sedikit daun pasley yang dicincang halus
2 sudu minyak sayur
2 cawan beras
sedikit garam
sedikit perahan air asam jawa
Cara-caranya
1. Gaulkan semua bahan-bahan inti.
2. Isikan bahan-bahan inti kedalam kulit-kulit cili benggala,tomato dan terung 3/4 penuh.
3. Susunkan kedalam periuk dan masukkan air.
4. Masak selama setengah jam atau sampai masak sehingga air kering.
