Tauhu Tulip
Author: oniey
Sumber MYR- mat gebu
Bahan-bahan
12 biji tauhu “pok”
200 g keledek -gantikan dengan ubi kentang
180 ikan tuna dalam tin -gantikan dengan sekeping isi ayam
2 tangkai daun bawang dihiris halus
2 tangkai daun sup di hiris halus
1 biji bawang besar cincang halus – gantikan dengan bawang goreng bau lebih wangi
2 ulas bawang putih cincang halus
garam dan serbuk lada sulah secukup rasa - gantikan dengan kiub pati ayam tak bubuh garam sebab kiub dah masin
1 biji telur
12 biji cili padi untuk hiasan
Cara-caranya
1. Ambil sebiji tauhu pok. Buat belahan diatasnya, kemudian potong belahan tadi kepala 6 bahagian..
2. Dengan berhati2, terbalikkan tauhu tadi dan kikis keluar isinya, asingkan untuk kegunaan kemudian. Buat hingga siap.
3. INTI:-. Kupas keledek, rebus atau goreng hingga empuk, tumbuk hingga lumat dan campur dengan semua bahan diatas dan juga isi tauhu pok tadi. Gaul hingga rata dan tambah garam/lada sulah secukup rasa..
4. Ambil sebiji tauhu tadi dan isikan dgn inti (kurang lebih 1 1/2 camca teh). Kemaskan dan cucuk sebiji cili padi sebagai hiasan. Buat hingga siap..
5. Goreng terendam dalam minyak sederhana panas hingga kuning keemasan. Hidangkan panas bersama cili sos atau apa2 sos pilihan..
6.Kalau inti dia ada lebih, boleh digentel2, celup dalam telur dan goreng ala2 pegedel…..
pssst…. oniey bt tauhu tulips dengan bahan2 inti ni dapat 23 ketul …
selamat mencuba…
