Jom Masak

Udang Masak Lemak Taucu

January 11th, 2010 |

Author: oniey

Bahan-bahannya

1 kilo udang sederhana besar }buang kulit

2 CamB taucu

air asam jawa

1 cawan santan pekat

sedikit belacan

garam

1 CamT gula

1 CamB cili giling /boh

3 ulas bawang merah }

3 ulas bawang putih }

1/2 inci halia }

1/2 inci lengkuas } semua bahan ini dimayang halus

2 biji bawang besar }

5 biji lada hijau }

5 biji lada merah }

cara-caranya

1. panaskan minyak, tumiskan bawang merah,bawang putih, halia, lengkuas serta belacan sehingga kekuninggan.

2. Apabila garing masukkan cili boh.

3. Kemudian masukkan udang, bawang besar dan cili yang telah dimayang tadi.

4. Apabila setenggah masak masukkan taucu, santan, garam dan sedikit gula. tunggu seketika.

5.Siap…