Bahan-bahan
yee mee (mee sanggul)
100 g udang
100 g sotong
100 g ayam
telur
sawi
kobis
bunga kobis
lobak merah
1 litter air rebusan ayam
4 sudu besar tepung jagung
minyak masak
garam secukup rasa
lada putih
2 ulas bawang merah
2ulas bawang puti
1/2 inci halia
200 g cendawan tiram
cara-caranya
1. panaskan minyak masak. tumis bawang merah, bawang putih dan halia.
2. masukkan udang, sotong dan ayam. tumis sehingga kekuninggan
3. Masukkan air rebusan ayam. biarkan sehingga mendidih kemudian masukkan sayur serta perisa.
4. Masukkan tepung jagung. Kacau sehingga kuah menjadi pekat. Padamkan api dan pecahkan telur dalam kuah tadi dan kacau sehingga rata.
5. Tuangkan kuah atas yee mee yang telah disediakan.
6. siap untuk dijamu…





